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请帮我解释一下「酒凝金腿」这个词的含义。
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「酒凝金腿」释义报告
读音
- 拼音jiǔ níng jīn tuǐ
- 字母jiu ning jin tui
- 首字母jnjt
- 注音ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄥˊ ㄐㄧㄣ ㄊㄨㄟˇ
补充释义
酒凝金腿是一江苏省的特色传统名菜，属于苏菜系。色红白，香醇厚，味甜咸，形素雅，诱人食欲，食后经久不忘。主要原料有熟火腿、荸荠 、生姜、绍酒、棉白糖等。
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