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读音

• 拼音guō tiē qīng yú
• 字母guo tie qing yu
• 首字母gtqy
• 注音ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄑㄧㄥ ㄩˊ

补充释义

把青鱼肉和肥膘肉切成同样大小的4大片；葱、姜、香菜洗净切末；用香油、料酒、葱末、姜末、盐、味精、大半个蛋清分别腌好鱼肉和肥肉。