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请帮我解释一下「酥炸大虾」这个词的含义。
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「酥炸大虾」释义报告
读音
- 拼音sū zhà dà xiā
- 字母su zha da xia
- 首字母szdx
- 注音ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
补充释义
酥炸大虾是一道油炸的美食。炸的虾，要想外皮香酥，虾肉有鲜嫩，糊是关键，然后是火候，这两点掌握好了，炸的虾就会很美味。而黑胡椒是西餐当中很常用的调味料，它和虾是绝配，加了黑胡椒虾更鲜香了。
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