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请帮我解释一下「炝糟鸭脯」这个词的含义。
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「炝糟鸭脯」释义报告
读音
- 拼音qiàng zāo yā pú
- 字母qiang zao ya pu
- 首字母qzyp
- 注音ㄑㄧㄤˋ ㄗㄠ ㄧㄚ ㄆㄨˊ
补充释义
炝糟鸭脯属闽菜,成菜红黑绿数色相映成彩,鸭片外脆里嫩,有浓厚的红糟味,适宜于四季。
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