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请帮我解释一下「铁板煎牛肉」这个词的含义。
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「铁板煎牛肉」释义报告
读音
- 拼音tiě bǎn jiān niú ròu
- 字母tie ban jian niu rou
- 首字母tbjnr
- 注音ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
补充释义
铁板煎牛肉是利用牛肉，淀粉等原料通过在铁板上慢煎而做成的一道咸鲜微辣的菜品。
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