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请帮我解释一下「笼蒸牛肉」这个词的含义。
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「笼蒸牛肉」释义报告
读音
- 拼音lóng zhēng niú ròu
- 字母long zheng niu rou
- 首字母lznr
- 注音ㄌㄨㄥˊ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
补充释义
属于川菜，主料是牛肉（肥瘦）600克、甘薯600克；调料：蒸肉粉100克、香油3克、大葱40克、豆瓣酱15克、甜面酱15克、酱油15克。
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