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请帮我解释一下「白菜抽筋」这个词的含义。
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「白菜抽筋」释义报告
读音
- 拼音bái cài chōu jīn
- 字母bai cai chou jin
- 首字母bccj
- 注音ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄔㄡ ㄐㄧㄣ
补充释义
白菜帮抽筋可变嫩 往年贮存白菜, 边吃边扔老帮子, 浪费不少. 其实只要把白菜帮里的 淡黄或白色的硬筋抽出(菜帮内侧皮薄, 从内抽), 剁成 馅, 挤出水分, 加内馅, 包包子, 做饺子, 吃着很嫩. 这样, 白菜帮 做馅吃, 白菜心炒着吃, 整棵白菜分项用, 没有浪费的
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