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读音

• 拼音méi guī dà xiā
• 字母mei gui da xia
• 首字母mgdx
• 注音ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ

补充释义

玫瑰大虾营养丰富，其肉质松软，易消化。其制作工艺 1. 大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加蛋白、蒜末、味精、盐、白胡椒粉、香油拌匀，蛋黄分别捏成3厘米长条；生菜撕成3厘米宽片；紫菜对切；每张豆腐皮各切3份。 2. 先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后用豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的生粉，备用。 3. 炒锅倒油烧热，放进包好的虾卷，用小火炸至金黄色后，捞起。再分别将每条虾卷横切成3段，摆在盘边即可。