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请帮我解释一下「牛肉盖饭」这个词的含义。
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「牛肉盖饭」释义报告
读音
- 拼音niú ròu gài fàn
- 字母niu rou gai fan
- 首字母nrgf
- 注音ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄞˋ ㄈㄢˋ
补充释义
牛肉盖饭是由牛里脊肉、米饭等作为主要食材，料酒、酱油、白砂糖等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过炒以及小火慢慢煮的做法制作而成的。
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