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请帮我解释一下「泡菜参蟹」这个词的含义。
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「泡菜参蟹」释义报告
读音
- 拼音pào cài cān xiè
- 字母pao cai can xie
- 首字母pccx
- 注音ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄘㄢ ㄒㄧㄝˋ
补充释义
泡菜参蟹是一道菜品，属于川菜。主料是水发辽参和活海蟹、配料是青红小海椒等，调料为四川泡菜老盐水、碎冰糖、料酒等，通过煮制的做法而成。
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