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请帮我解释一下「菜心脆虾」这个词的含义。

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「菜心脆虾」释义报告

拼音 cài xīn cuì xiā · 更新 2026-08-18 09:54:47

读音

  • 拼音cài xīn cuì xiā
  • 字母cai xin cui xia
  • 首字母cxcx
  • 注音ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ ㄘㄨㄟˋ ㄒㄧㄚ

补充释义

原料:小河虾80克,白菜心150克,蒜粒、香油、酱油各5克,盐2克,醋10克,白糖1克,辣椒油15克,色拉油300克 制法: 1、白菜心切指头大的片状,待用。 2、锅入油烧热,将小河虾炸至酥脆,捞出控油。 3、菜心入盆,放入蒜粒、盐、醋、酱油、白糖、香油、辣椒油、小河虾,拌匀即可。