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请帮我解释一下「营山油豆腐」这个词的含义。
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「营山油豆腐」释义报告
读音
- 拼音yíng shān yóu dòu fǔ
- 字母ying shan you dou fu
- 首字母ysydf
- 注音ㄧㄥˊ ㄕㄢ ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
补充释义
营山油豆腐是四川营山著名的特色美食，分干、湿两种.油炸后即用清水泡透的，称为水油豆腐，用于鲜食；干油豆腐便于贮存、携带、旅居异乡的营山人和往来客商，常常购买此物以作馈赠亲友的佳品。
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