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请帮我解释一下「雷州大粽」这个词的含义。
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「雷州大粽」释义报告
读音
- 拼音léi zhōu dà zòng
- 字母lei zhou da zong
- 首字母lzdz
- 注音ㄌㄟˊ ㄓㄡ ㄉㄚˋ ㄗㄨㄥˋ
补充释义
雷州大粽是广东雷州的传统小吃吃,属于粤菜系。历史悠久,曾有天南佳品之称。做法是以糯米为皮,莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅,用海南大粽叶包裹,蒸4~5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃,称之牛肉大粽。
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