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「猪脏面」释义报告
读音
- 拼音zhū zàng miàn
- 字母zhu zang mian
- 首字母zzm
- 注音ㄓㄨ ㄗㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
补充释义
猪脏面是一到用猪大肠烹制的传统名吃，属于甘肃菜。清代兰州人创制，民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醉香、风味独特而颇受欢迎。
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