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请帮我解释一下「蒜茸拌鱿鱼」这个词的含义。
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「蒜茸拌鱿鱼」释义报告
读音
- 拼音suàn rōng bàn yóu yú
- 字母suan rong ban you yu
- 首字母srbyy
- 注音ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥ ㄅㄢˋ ㄧㄡˊ ㄩˊ
补充释义
制作原料主料：鱿鱼 辅料：莴笋 调料：盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤制作方法1、 将鱿鱼洗净去头切成薄片，用沸水焯一下捞出待用； 2、 莴笋去皮切成片，用沸水焯一下晾凉； 3、 将蒜泥、盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤调成汁，淋在鱿鱼、莴笋片上即可。口味特点洁白、翠绿、蒜香浓郁
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