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读音

• 拼音mǐ tè ěr kā wǎ fǔ
• 字母mi te er ka wa fu
• 首字母mtekwf
• 注音ㄇㄧˇ ㄊㄜˋ ㄦˇ ㄎㄚ ㄨㄚˇ ㄈㄨˇ

补充释义

米特尔喀瓦甫：维吾尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售，不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍，其肉块也要大的多，一串即可过瘾。烤这种巨型羊肉串的炉子也要比普通的烤炉要宽和长。所用燃料既可用无烟煤，也可用索索柴，其效果基本一样。