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请帮我解释一下「上党自酥饼」这个词的含义。
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「上党自酥饼」释义报告
读音
- 拼音shàng dǎng zì sū bǐng
- 字母shang dang zi su bing
- 首字母sdzsb
- 注音ㄕㄤˋ ㄉㄤˇ ㄗˋ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ
补充释义
自酥饼是山西上党地区的传统名点，早在清朝末年就已开始生产。本世纪20年代初，长治的食品作坊生产的自酥饼就已闻名四方。产品色金黄，饼面略有花纹裂缝，入口前酥脆易碎，味香甜清爽，可作为经济实惠的早餐，又可搓成粉状，用开水冲，当作浓郁香甜的“油茶”喝，所以素有上党“绝点”之称。
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