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请帮我解释一下「蒜香鱼片」这个词的含义。
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「蒜香鱼片」释义报告
读音
- 拼音suàn xiāng yú piàn
- 字母suan xiang yu pian
- 首字母sxyp
- 注音ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
补充释义
蒜香鱼片的 原料为草鱼1条（约750克） 啤酒30克 新鲜蒜茸20克 油炸蒜粒15克 青红椒粒15克 香葱粒10克 鸡蛋清1个 生粉100克 精盐、胡椒粉、酱油、鱼露、鸡精、味精各适量 色拉油1500克（约耗60克）
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