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请帮我解释一下「红烧鸡爪」这个词的含义。
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「红烧鸡爪」释义报告
读音
- 拼音hóng shāo jī zhǎo
- 字母hong shao ji zhao
- 首字母hsjz
- 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄓㄠˇ
补充释义
红烧鸡爪（Braised chicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。
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