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读音

• 拼音jié yù cǎi jī
• 字母jie yu cai ji
• 首字母jycj
• 注音ㄐㄧㄝˊ ㄩˋ ㄘㄞˇ ㄐㄧ

补充释义

结玉彩鸡是一道家常菜肴，主要材料是鸡1只约960克，笋花40克，面粉60克，鸡蛋3只，火腿20克，湿冬菇80克，绍酒20克，盐、姜片、葱条、麻油、红椒茸、芹菜茸、粟粉各少许，上汤800克。