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请帮我解释一下「开远小卷粉」这个词的含义。
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「开远小卷粉」释义报告
读音
- 拼音kāi yuǎn xiǎo juǎn fěn
- 字母kai yuan xiao juan fen
- 首字母kyxjf
- 注音ㄎㄞ ㄩㄢˇ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄩㄢˇ ㄈㄣˇ
补充释义
开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。
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