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读音

• 拼音hé féi dà má bǐng
• 字母he fei da ma bing
• 首字母hfdmb
• 注音ㄏㄜˊ ㄈㄟˊ ㄉㄚˋ ㄇㄚˊ ㄅㄧㄥˇ

补充释义

大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一，在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。合肥大麻饼以南瓜为主料，白糖、冰糖为配料，再配上青红丝，再和拌麻油做饼馅，用精细面粉做成饼状，并将馅包入其内，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘炉炕制而成。这种麻饼面如蟹壳黄色，边沿泛白，吃起来脆而不焦，香甜柔软。