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请帮我解释一下「红椒烩牛腱子」这个词的含义。

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「红椒烩牛腱子」释义报告

拼音 hóng jiāo huì niú jiàn zi · 更新 2026-08-17 08:00:56

读音

  • 拼音hóng jiāo huì niú jiàn zi
  • 字母hong jiao hui niu jian zi
  • 首字母hjhnjz
  • 注音ㄏㄨㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄟˋ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄢˋ ㄗ˙

补充释义

冬季正是中老年人进补的季节,中医讲究“以形补形”,所以多吃一些牛羊肉对中老年人的腰腿是有好处的,而牛腱子里的筋富含胶原蛋白,可以使骨骼坚硬具弹性,不致疏松脆弱,还可以保护及强化内脏功能。