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请帮我解释一下「红椒烩牛腱子」这个词的含义。
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「红椒烩牛腱子」释义报告
读音
- 拼音hóng jiāo huì niú jiàn zi
- 字母hong jiao hui niu jian zi
- 首字母hjhnjz
- 注音ㄏㄨㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄟˋ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄢˋ ㄗ˙
补充释义
冬季正是中老年人进补的季节,中医讲究“以形补形”,所以多吃一些牛羊肉对中老年人的腰腿是有好处的,而牛腱子里的筋富含胶原蛋白,可以使骨骼坚硬具弹性,不致疏松脆弱,还可以保护及强化内脏功能。
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