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请帮我解释一下「清炖鸡酥」这个词的含义。
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「清炖鸡酥」释义报告
读音
- 拼音qīng dùn jī sū
- 字母qing dun ji su
- 首字母qdjs
- 注音ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ ㄙㄨ
补充释义
清炖鸡酥是一道菜品，主料是鸡肉，配料是猪肋条肉（五花肉）等，调料为黄酒、盐、大葱等，通过上笼蒸制的做法而成。
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