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请帮我解释一下「掉渣烧饼」这个词的含义。

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「掉渣烧饼」释义报告

拼音 diào zhā shāo bǐng · 更新 2026-08-17 17:32:02

读音

  • 拼音diào zhā shāo bǐng
  • 字母diao zha shao bing
  • 首字母dzsb
  • 注音ㄉㄧㄠˋ ㄓㄚ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ

补充释义

掉渣烧饼,又称土家掉渣饼,是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。