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请帮我解释一下「腊肠火烧」这个词的含义。
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「腊肠火烧」释义报告
读音
- 拼音là cháng huǒ shāo
- 字母la chang huo shao
- 首字母lchs
- 注音ㄌㄚˋ ㄔㄤˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
补充释义
食材明细主料： 面粉、腊肠。 配料： 酵母、麻辣粉。制作方法1面粉加适量水和酵母一起，和成较软的面团，发酵完成后使用。 2面团发酵完成后，从盆里取出，取适量食用碱和面一起揉搓。 3经过揉搓的面团，按要做饼的大小，揪成合适的剂子。 4腊肠切碎粒备用。 5分成剂子的面团经过整形，擀成牛舌长条状，撒上麻辣粉或者自己喜欢的调味料，淋上油备用。 6撒上腊肠粒然后逐个卷起。 7卷起的面团竖起来按压下去。 8擀成合适大小备用。 9电饼铛加热后，放入擀好的饼胚，煎至两面金黄即可。 1
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