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读音

• 拼音suàn rōng wō yú zuǐ
• 字母suan rong wo yu zui
• 首字母srwyz
• 注音ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥ ㄨㄛ ㄩˊ ㄗㄨㄟˇ

补充释义

蒜茸蜗鱼嘴是一道上海美食。它是将鱼头中切出色嘴（鱼眼至嘴巴的部位）和蒜肉炸后，加洋葱粒、尖椒合炒而成。蒜茸蜗鱼嘴的蒜香浓郁，鱼嘴酥香，是上海海派菜中的经典菜谱。