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请帮我解释一下「瓦罉煀水鱼」这个词的含义。
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「瓦罉煀水鱼」释义报告
读音
- 拼音wǎ chēng wei shuǐ yú
- 字母wa cheng wei shui yu
- 首字母wcwsy
- 注音ㄨㄚˇ ㄔㄥ ㄨㄟ˙ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ
补充释义
“瓦罉煀水鱼”是广东传统名菜，是用粤菜常用技法之煀。瓦罉煀水鱼原锅上席，质地软烂，原汁稍稠，原味香馥，裙爽肉滑，营养丰富。
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