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读音

• 拼音qí lín zhēng jiǎo
• 字母qi lin zheng jiao
• 首字母qlzj
• 注音ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ

补充释义

麒麟蒸饺又称驴肉蒸饺，是一道老少皆宜的地方特色小吃，以驴肉作馅，因麒麟身形似驴，故取名麒麟蒸饺。皮薄馅大，口感子香美。制作方法是先将肥瘦相间的驴肉剁碎后，加入韭菜、香菇及各种调味品，制成馅料，用面皮包成饺子在蒸锅中蒸熟即可。麒麟蒸饺蛋白质含量丰富，且含有大量的维生素和微量元素。