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请帮我解释一下「黄雀酢」这个词的含义。
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「黄雀酢」释义报告
读音
- 拼音huáng què cù
- 字母huang que cu
- 首字母hqc
- 注音ㄏㄨㄤˊ ㄑㄩㄝˋ ㄘㄨˋ
补充释义
黄雀酢，是用盐和米粉腌渍麻雀加工后再食用的美食，和腌肉、腌鱼的方法差不多，但味美更胜一筹。关于“黄雀酢”的许多古籍上都有颇为详细的记载。
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