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请帮我解释一下「蟹子豆腐」这个词的含义。
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「蟹子豆腐」释义报告
读音
- 拼音xiè zi dòu fǔ
- 字母xie zi dou fu
- 首字母xzdf
- 注音ㄒㄧㄝˋ ㄗ˙ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
补充释义
蟹子豆腐所属一款美食，主要原料有螃蟹350克等，这道菜非常美味。此菜蚨性强，乡土风味浓郁，虽是地道民间菜，他乡乏料，无以为之，可用于虾籽泡发，与豆腐同脍。
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