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请帮我解释一下「蒜烧排骨」这个词的含义。
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「蒜烧排骨」释义报告
读音
- 拼音suàn shāo pái gǔ
- 字母suan shao pai gu
- 首字母sspg
- 注音ㄙㄨㄢˋ ㄕㄠ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
补充释义
蒜香排骨是以排骨为主要食材的私家菜，属于鲁菜菜系，口味咸香，清香开胃，风味独特。补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
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