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请帮我解释一下「氽汤鲫鱼」这个词的含义。
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「氽汤鲫鱼」释义报告
读音
- 拼音tǔn tāng jì yú
- 字母tun tang ji yu
- 首字母ttjy
- 注音ㄊㄨㄣˇ ㄊㄤ ㄐㄧˋ ㄩˊ
补充释义
氽汤鲫鱼（tǔn tāng jì yú ）是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，氽汤鲫鱼以鲫鱼为主要材料，烹饪以烧菜为主。具有汤色洁白，鱼肉腴美，酽如奶浆，鲜润爽口的特点。
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