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读音

• 拼音cuì zhà dà cháng
• 字母cui zha da chang
• 首字母czdc
• 注音ㄘㄨㄟˋ ㄓㄚˋ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ

补充释义

脆炸大肠是一道菜品。猪大肠经炸后，色泽金黄，外脆、里嫩、味香，广东人认为可与烧鹅媲美，故有“无皮烧鹅”之称。可用于补虚养身调理、气血双补调理、痔疮调理。