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读音

• 拼音jiāng jūn guò qiáo
• 字母jiang jun guo qiao
• 首字母jjgq
• 注音ㄐㄧㄤ ㄐㄩㄣ ㄍㄨㄛˋ ㄑㄧㄠˊ

补充释义

将军过桥是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于苏菜系，其鱼片洁白、滑嫩，鱼汤浓白如乳，具有香鲜、脆糯风味。同时具有补虚养身调理、气血双补调理、滋阴调理、营养不良调理之功效，是食补的上好选择。