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读音

• 拼音fǔ zhú mù ěr
• 字母fu zhu mu er
• 首字母fzme
• 注音ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ ㄇㄨˋ ㄦˇ

补充释义

腐竹木耳是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。腐竹切成片，木耳洗净，切成小片；锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。