智能词典助手

读音

• 拼音yī pǐn gē dàn
• 字母yi pin ge dan
• 首字母ypgd
• 注音ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄜ ㄉㄢˋ

补充释义

一品鸽蛋是素食菜谱之一，以鸽蛋为制作主料，一品鸽蛋的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜味。鸽蛋稀少，一品者，喻其珍贵。本品以素鸽蛋、豆腐渣为主料，配以发菜、香菇、黄花、韭菜，色彩鲜艳，清淡爽口。