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读音

• 拼音liáng bàn zhū gān
• 字母liang ban zhu gan
• 首字母lbzg
• 注音ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄓㄨ ㄍㄢ

补充释义

凉拌猪肝是一道菜品，主料是猪肝、配料是香菜等，调料为香油、酱油等，主要通过凉拌的做法制作而成。本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，有补肝养目、明目的功效。