智能词典助手

读音

• 拼音wān dòu chǎo dòu fǔ
• 字母wan dou chao dou fu
• 首字母wdcdf
• 注音ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

补充释义

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。