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读音

• 拼音sū zhà xiā rén
• 字母su zha xia ren
• 首字母szxr
• 注音ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ

补充释义

酥炸虾仁，原料虾仁70克，植物油500克（实耗50克），1克，姜5克，淀粉50克，干面粉50克，发酵粉2克，味精l克，盐适量，鸡蛋清1个。特点：色泽金黄，外酥里嫩，咸鲜干香，口味独特。