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请帮我解释一下「醋羊肉」这个词的含义。
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「醋羊肉」释义报告
读音
- 拼音cù yáng ròu
- 字母cu yang rou
- 首字母cyr
- 注音ㄘㄨˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
补充释义
醋羊肉是遵义东乡禹门地方的传统风味菜。它是用烫皮全羊、麻糖、麸醋和大干辣椒制成的“黄酱”烹制而成，所以又叫“黄酱羊肉”。
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