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请帮我解释一下「极品剁椒鱼头」这个词的含义。
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「极品剁椒鱼头」释义报告
读音
- 拼音jí pǐn duò jiāo yú tóu
- 字母ji pin duo jiao yu tou
- 首字母jpdjyt
- 注音ㄐㄧˊ ㄆㄧㄣˇ ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄊㄡˊ
补充释义
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
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