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请帮我解释一下「连刀鱼」这个词的含义。
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「连刀鱼」释义报告
读音
- 拼音lián dāo yú
- 字母lian dao yu
- 首字母ldy
- 注音ㄌㄧㄢˊ ㄉㄠ ㄩˊ
补充释义
精选鲜鱼脯部的肉，讲究刀功，采用红烧的方法，注重火候,。 肉质鲜嫩，美味可口。 极尽诠释徽菜之特色，现已成为徽菜精品之一。
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