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请帮我解释一下「天台笋茄」这个词的含义。
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「天台笋茄」释义报告
读音
- 拼音tiān tái sǔn jiā
- 字母tian tai sun jia
- 首字母ttsj
- 注音ㄊㄧㄢ ㄊㄞˊ ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄚ
补充释义
天台特产笋茄为天台山所特有，以毛竹笋为主要原料，采用传统加工工艺制作而成，先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内，加上适量的食用盐烧开，再用文火煮六至七个小时，然后烘晒，一般需要七至十天才能烘干。
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