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读音

• 拼音yóu hú jiǎo
• 字母you hu jiao
• 首字母yhj
• 注音ㄧㄡˊ ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠˇ

补充释义

油糊角，是山西传统小吃，色泽金黄，豆馅酥甜可口，菜馅鲜香脆嫩。创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后用油煎炸即可。