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请帮我解释一下「腐乳冬笋」这个词的含义。
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「腐乳冬笋」释义报告
读音
- 拼音fǔ rǔ dōng sǔn
- 字母fu ru dong sun
- 首字母frds
- 注音ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ
补充释义
腐乳冬笋是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。此菜脆爽适口，腐乳香味浓郁。把冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。
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