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「老姜鸡」释义报告
读音
- 拼音lǎo jiāng jī
- 字母lao jiang ji
- 首字母ljj
- 注音ㄌㄠˇ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ
补充释义
老姜鸡是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。鸡肉的一种烹饪，肉质细嫩，姜香浓郁。把鸡腿剁成块，用开水焯好。起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅！
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