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请帮我解释一下「干煎鱼饼」这个词的含义。
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「干煎鱼饼」释义报告
读音
- 拼音gàn jiān yú bǐng
- 字母gan jian yu bing
- 首字母gjyb
- 注音ㄍㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄩˊ ㄅㄧㄥˇ
补充释义
干煎鱼饼属于浙江菜系，鱼饼金黄，外酥脆，里软嫩，焦香馥郁。色金黄，鱼肉软嫩，鲜咸醇香。
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