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请帮我解释一下「烧鱼乳」这个词的含义。
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「烧鱼乳」释义报告
读音
- 拼音shāo yú rǔ
- 字母shao yu ru
- 首字母syr
- 注音ㄕㄠ ㄩˊ ㄖㄨˇ
补充释义
将青鱼去刺，鱼肉放在垫有肉皮的砧板上，用刀背排捶成鱼泥；葱2.5克切成末，7.5克切成段；姜2.5克切末，2.5克切成片。淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用。
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