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请帮我解释一下「素熘鹅皮」这个词的含义。
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「素熘鹅皮」释义报告
读音
- 拼音sù liū é pí
- 字母su liu e pi
- 首字母slep
- 注音ㄙㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄜˊ ㄆㄧˊ
补充释义
形似鹅皮是一道江苏省的地方传统名菜，属于苏菜系。形似鹅皮，酥松香脆，口味酸甜，为一道佐酒佳肴。
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